Sa paghabol ng perpektong pagtikim ng alak, dinisenyo ng mga propesyonal ang pinaka -angkop na baso para sa halos bawat alak. Kapag uminom ka kung anong uri ng alak, anong uri ng baso ang iyong pinili ay hindi lamang makakaapekto sa panlasa, ngunit ipakita din ang iyong panlasa at pag -unawa sa alak. Ngayon, lumakad tayo sa mundo ng mga baso ng alak.
Bordeaux Cup
Ang tulip na hugis na tulip na ito ay maaaring ang pinaka-karaniwang baso ng alak, at ang karamihan sa mga baso ng alak ay ginawa sa estilo ng baso ng alak ng Bordeaux. Tulad ng iminumungkahi ng pangalan, ang baso ng alak na ito ay idinisenyo upang mas mahusay na balansehin ang pagiging maasim at mas mabibigat na astringency ng Bordeaux red wine, kaya mayroon itong mas mahabang baso na katawan at isang di-vertical glass wall, at ang kurbada ng dingding ng salamin ay mas mahusay na makontrol ang tuyong pula nang pantay-pantay. Maayos na lasa.
Tulad ng kapag hindi mo alam kung ano ang pipiliin ng alak, palaging isang magandang ideya na pumili ng alak ng Bordeaux. Kung nakalaan ka na magkaroon lamang ng isang baso na gagamitin dahil sa mga kondisyon, kung gayon ang pinakaligtas na pagpipilian ay isang baso ng alak ng Bordeaux. Ang parehong ay ang baso ng bordeaux, kung malaki at maliit sa talahanayan, kung gayon sa pangkalahatan ay nagsasalita, ang malaking baso ng Bordeaux ay ginagamit para sa pulang alak, at ang mas maliit ay ginagamit para sa puting alak.
Champagne Flute
Ang lahat ng mga sparkling wines na ginamit upang tawagan ang kanilang sarili na champagne, kaya ang baso na ito na angkop para sa sparkling wine ay may pangalang ito, ngunit hindi lamang ito para sa champagne, ngunit angkop para sa lahat ng mga sparkling wines, dahil sa kanilang payat na katawan, ay pinagkalooban ng maraming mga pambabae na konotasyon.
Ang mas naka -streamline na makitid at mahabang katawan ng tasa ay hindi lamang ginagawang mas madali ang pagpapakawala ng mga bula, ngunit ginagawang mas aesthetically nakalulugod. Upang madagdagan ang katatagan, mayroon itong isang mas malaking ilalim na bracket. Ang makitid na bibig ay mainam para sa mabagal na pagtulo ng kasiya-siyang iba't ibang mga aroma ng Champagne, habang binabawasan ang pagkawala ng mga aroma na puno ng tagsibol.
Gayunpaman, kung nakikilahok ka sa isang nangungunang pagtikim ng champagne, kung gayon ang mga organisador ay karaniwang hindi magbibigay sa iyo ng mga baso ng champagne, ngunit mas malaking puting baso ng alak. Sa puntong ito, huwag magulat, dahil ito ay upang mas mahusay na pakawalan ang mga kumplikadong aroma ng champagne, kahit na sa gastos ng pagpapahalaga sa mayaman na maliit na bula.
Brandy Cup (Cognac)
Ang baso ng alak na ito ay may isang aristokratikong kapaligiran sa pamamagitan ng kalikasan. Ang bibig ng tasa ay hindi malaki, at ang aktwal na kapasidad ng tasa ay maaaring umabot sa 240 ~ 300 ml, ngunit ang aktwal na kapasidad na ginamit sa aktwal na paggamit ay 30 ML lamang. Ang baso ng alak ay inilalagay sa mga patagilid, at angkop kung ang alak sa baso ay hindi lumalabas.
Ang katawan ng plump at round cup ay may responsibilidad na mapanatili ang aroma ng nectarine sa tasa. Ang tamang paraan upang hawakan ang tasa ay upang hawakan ang tasa sa kamay na natural na may mga daliri, upang ang temperatura ng kamay ay maaaring magpainit ng alak nang bahagya sa katawan ng tasa, sa gayon ay isinusulong ang aroma ng alak.
Burgundy Cup
Upang mas mahusay na tikman ang malakas na lasa ng prutas ng burgundy red wine, dinisenyo ng mga tao ang ganitong uri ng goblet na mas malapit sa isang spherical na hugis. Ito ay mas maikli kaysa sa baso ng alak ng Bordeaux, ang bibig ng baso ay mas maliit, at ang daloy sa bibig ay mas malaki. Ang spherical cup body ay madaling hayaan ang alak na dumaloy sa gitna ng dila at pagkatapos ay sa apat na direksyon, upang ang prutas at maasim na lasa ay maaaring isama sa bawat isa, at ang makitid na tasa ay maaaring mas mahusay na mapagaan ang aroma ng alak.
Champagne Saucer
Ang mga tower ng champagne sa mga kasalan at maraming maligaya na pagdiriwang ay itinayo kasama ang mga baso. Ang mga linya ay matigas at ang baso ay nasa hugis ng isang tatsulok. Bagaman maaari rin itong magamit upang makabuo ng isang champagne tower, mas ginagamit ito para sa mga cocktail at meryenda na lalagyan, napakaraming tao ang nagkakamali na tinawag itong isang baso ng sabong. Ang pamamaraan ay dapat na isang North American-style saucer champagne glass.
Kapag lumitaw ang champagne tower, binibigyang pansin ng mga tao ang kapaligiran ng eksena kaysa sa alak, at ang hugis ng tasa na hindi kaaya-aya sa pagpapanatili ng aroma ay hindi rin mabuti para sa high-end na sparkling wine, kaya ang ganitong uri ng tasa ay ginagamit upang magdala ng sariwa, isang buhay na buhay, simple at prutas na regular na sparkling na alak ay magiging sapat.
Dessert Wine Glass
Kapag tinikman ang mas matamis na mga alak pagkatapos-hapunan, gamitin ang ganitong uri ng short-shaped na baso ng alak na may isang maikling hawakan sa ilalim. Kapag umiinom ng liqueur at dessert na alak, ang ganitong uri ng baso na may kapasidad na halos 50 ml ay ginagamit. Ang ganitong uri ng baso ay mayroon ding iba't ibang mga pangalan, tulad ng Porter Cup, Shirley Cup, at ang ilang mga tao ay tumatawag sa tuwid na pagbubukas ng tasa bilang pony dahil sa maikling tangkad ng tasa na ito.
Ang bahagyang na -everted na labi ay nagbibigay -daan sa dulo ng dila na maging vanguard ng panlasa, mas mahusay na tinatangkilik ang prutas at tamis ng alak, habang pinipilit mo ang ilang mga port ng Tawny Reserve na may mga toasted almond na nakatayo laban sa isang ugnay ng orange zest at spiciness kapag insenso, maiintindihan mo kung gaano kahalaga ang mga detalye ng disenyo na ito.
Gayunpaman, bagaman maraming mga kumplikadong tasa, mayroon lamang tatlong pangunahing tasa - para sa pulang alak, puting alak at sparkling na alak.
Kung dumalo ka sa isang pormal na hapunan at nalaman na mayroong 3 baso ng alak sa harap mo pagkatapos mong makaupo sa mesa, madali mong makilala ang mga ito sa pamamagitan ng pag -alala ng isang pormula, iyon ay - pula, malaki, puti at maliit na mga bula.
At kung mayroon ka lamang isang limitadong badyet upang bumili ng isang uri ng tasa, kung gayon ang unang tasa na nabanggit sa artikulo - ang Bordeaux Cup ay magiging isang mas maraming nalalaman na pagpipilian.
Ang huling bagay na nais kong sabihin ay ang ilang mga tasa ay madalas na idinisenyo na may mga pattern o kulay para sa mga aesthetics. Gayunpaman, ang ganitong uri ng baso ng alak ay hindi inirerekomenda mula sa punto ng view ng pagtikim ng alak, dahil makakaapekto ito sa pagmamasid. Ang kulay ng alak mismo. Kaya, kung nais mong ipakita ang iyong propesyonalismo, mangyaring gumamit ng isang kristal na malinaw na baso.
Oras ng Mag-post: Mar-22-2022