Sa paghahangad ng perpektong pagtikim ng alak, idinisenyo ng mga propesyonal ang pinakaangkop na baso para sa halos bawat alak. Kapag uminom ka ng kung anong uri ng alak, kung anong uri ng baso ang pipiliin mo ay hindi lamang makakaapekto sa lasa, ngunit ipakita din ang iyong panlasa at pag-unawa sa alak. Ngayon, humakbang tayo sa mundo ng mga baso ng alak.
Bordeaux Cup
Ang hugis-tulip na kopita na ito ay malamang na ang pinakakaraniwang baso ng alak, at karamihan sa mga baso ng alak ay ginawa sa istilo ng mga baso ng alak ng Bordeaux. Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang baso ng alak na ito ay idinisenyo upang mas mahusay na balansehin ang asim at mas mabigat na astringency ng Bordeaux red wine, kaya mayroon itong mas mahabang glass body at isang non-vertical glass wall, at ang curvature ng glass wall ay mas makokontrol ang tuyo. pula nang pantay-pantay. Harmonious na lasa.
Tulad ng kapag hindi mo alam kung anong alak ang pipiliin, palaging magandang ideya na pumili ng Bordeaux wine. Kung ikaw ay nakatakdang magkaroon lamang ng isang baso na gagamitin dahil sa mga kondisyon, kung gayon ang pinakaligtas na pagpipilian ay isang Bordeaux wine glass. Ang parehong ay ang Bordeaux glass, kung sila ay malaki at maliit sa mesa, at pagkatapos ay sa pangkalahatan, ang malaking Bordeaux glass ay ginagamit para sa red wine, at ang mas maliit ay ginagamit para sa white wine.
Champagne Flute
Ang lahat ng mga sparkling na alak ay dating tinatawag ang kanilang sarili na champagne, kaya ang baso na ito na angkop para sa sparkling na alak ay may ganitong pangalan, ngunit ito ay hindi lamang para sa champagne, ngunit angkop para sa lahat ng mga sparkling na alak, dahil sa kanilang payat na katawan , ay pinagkalooban ng maraming feminine connotations.
Ang mas naka-streamline na makitid at mahabang katawan ng tasa ay hindi lamang ginagawang mas madali ang paglabas ng mga bula, ngunit ginagawa rin itong mas aesthetically kasiya-siya. Upang mapataas ang katatagan, mayroon itong mas malaking ilalim na bracket. Ang makitid na bibig ay perpekto para sa mabagal na paghigop ng kasiya-siyang iba't ibang aroma ng champagne, habang pinapaliit ang pagkawala ng mga aroma na puno ng tagsibol.
Gayunpaman, kung nakikilahok ka sa isang nangungunang pagtikim ng champagne, kung gayon ang mga organizer ay karaniwang hindi magbibigay sa iyo ng mga baso ng champagne, ngunit mas malalaking baso ng puting alak. Sa puntong ito, huwag magulat, dahil ito ay upang mas mahusay na mailabas ang kumplikadong mga aroma ng champagne, kahit na sa kapinsalaan ng pagpapahalaga sa mayaman nitong maliliit na bula.
Brandy Cup (Cognac)
Ang baso ng alak na ito ay may likas na aristokratikong kapaligiran. Ang bibig ng tasa ay hindi malaki, at ang aktwal na kapasidad ng tasa ay maaaring umabot sa 240~300 ml, ngunit ang aktwal na kapasidad na ginamit sa aktwal na paggamit ay 30 ml lamang. Ang baso ng alak ay inilalagay sa gilid, at ito ay angkop kung ang alak sa baso ay hindi matapon.
Ang mabilog at bilog na katawan ng tasa ay may responsibilidad na panatilihin ang aroma ng nectarine sa tasa. Ang tamang paraan upang hawakan ang tasa ay ang natural na hawakan ang tasa sa kamay gamit ang mga daliri, upang ang temperatura ng kamay ay makapagpainit ng alak nang bahagya sa katawan ng tasa, sa gayon ay nagpo-promote ng Ang aroma ng alak.
Burgundy Cup
Upang mas matikman ang malakas na lasa ng prutas ng Burgundy red wine, idinisenyo ng mga tao ang ganitong uri ng goblet na mas malapit sa isang spherical na hugis. Ito ay mas maikli kaysa sa Bordeaux wine glass, ang bibig ng baso ay mas maliit, at ang daloy sa bibig ay mas malaki. Ang spherical cup body ay madaling hayaan ang alak na dumaloy sa gitna ng dila at pagkatapos ay sa apat na direksyon, upang ang fruity at maasim na lasa ay maaaring isama sa isa't isa, at ang makitid na tasa ay maaaring mas mahusay na paikliin ang aroma ng alak.
Saucer ng Champagne
Ang mga champagne tower sa mga kasalan at maraming maligaya na pagdiriwang ay itinayo gamit ang gayong mga baso. Ang mga linya ay matigas at ang salamin ay nasa hugis ng isang tatsulok. Bagama't maaari din itong gamitin sa pagtatayo ng champagne tower, mas ginagamit ito para sa mga cocktail at mga lalagyan ng meryenda, kaya maraming tao ang nagkakamali na tinatawag itong cocktail glass. Ang paraan ay dapat na isang North American-style saucer champagne glass.
Kapag lumitaw ang champagne tower, mas binibigyang pansin ng mga tao ang kapaligiran ng eksena kaysa sa alak, at ang hugis ng tasa na hindi nakakatulong sa pagpapanatili ng aroma ay hindi rin maganda para sa high-end na sparkling na alak, kaya ang ganitong uri ng tasa ay ginagamit upang magdala ng sariwa, Ang isang buhay na buhay, simple at maprutas na regular na sparkling na alak ay sapat na.
Dessert Wine Glass
Kapag tumitikim ng mas matamis na alak pagkatapos ng hapunan, gumamit ng ganitong uri ng maiikling baso ng alak na may maikling hawakan sa ibaba. Kapag umiinom ng liqueur at dessert na alak, ginagamit ang ganitong uri ng baso na may kapasidad na humigit-kumulang 50 ml. Ang ganitong uri ng baso ay mayroon ding Mayroong iba't ibang mga pangalan, tulad ng Porter Cup, Shirley Cup, at tinatawag ng ilang tao ang tuwid na pagbubukas ng tasa bilang Pony dahil sa maikling tangkad ng tasa na ito.
Ang bahagyang nakaukit na labi ay nagbibigay-daan sa dulo ng dila na maging taliba ng lasa, mas mahusay na tinatangkilik ang prutas at tamis ng alak, habang nagpapakasawa ka sa ilang kayumangging Reserve Port na may mga toasted almond na namumukod-tangi laban sa isang dampi ng orange zest at spiciness Kapag insenso, mauunawaan mo kung gaano kahalaga ang mga detalye ng disenyong ito.
Gayunpaman, kahit na napakaraming kumplikadong mga tasa, mayroon lamang tatlong pangunahing mga tasa - para sa red wine, white wine at sparkling wine.
Kung dumalo ka sa isang pormal na hapunan at nalaman mong mayroong 3 baso ng alak sa harap mo pagkatapos mong maupo sa mesa, madali mong makikilala ang mga ito sa pamamagitan ng pag-alala sa isang formula, iyon ay – pula, malaki, puti at maliliit na bula.
At kung limitado lang ang iyong badyet para makabili ng isang uri ng tasa, kung gayon ang unang tasa na binanggit sa artikulo - ang tasa ng Bordeaux ay magiging isang mas maraming nalalaman na pagpipilian.
Ang huling bagay na gusto kong sabihin ay ang ilang mga tasa ay madalas na dinisenyo na may mga pattern o mga kulay para sa aesthetics. Gayunpaman, ang ganitong uri ng baso ng alak ay hindi inirerekomenda mula sa punto ng view ng pagtikim ng alak, dahil makakaapekto ito sa pagmamasid. Ang kulay mismo ng alak. Kaya, kung nais mong ipakita ang iyong propesyonalismo, mangyaring gumamit ng isang kristal na malinaw na salamin.
Oras ng post: Mar-22-2022