Ang alak ng Espanyol ay may mahabang kasaysayan.Noon pa noong sinaunang panahon ng Romano, may mga bakas ng paggawa ng alak sa Espanya.Ang mainit na sikat ng araw ng Spain ay nagbibigay ng hinog at kaaya-ayang kalidad sa alak, at ang pagmamahal ng Espanyol sa buhay, kultura at sining ay malalim na naka-embed sa tradisyon ng paggawa ng alak ng Espanyol sa loob ng maraming taon.Kung ikaw ay nasa Espanya, ang alak ay tula.
Ang El Gaitero winery ay gumagawa ng pinakasikat na cider sa mundo.Madiskarteng matatagpuan sa pampang ng tidal estuary sa Villaviciosa, ang winery ay sumasakop sa pasilidad na mahigit 40,000 metro kuwadrado sa La Espuncia, na kinabibilangan din ng mga bagong opisina ng kumpanya, ang tahanan ng permanenteng koleksyon ng gusali ng El Gaitero at silid sa pagtikim.Sa ngayon, ang El Gaitero ay may pabrika ng cider na itinayo noong mahigit isang daang taon.Ito ay kilala bilang isa sa mga pinakamahusay na halimbawa ng Asturias industrial heritage.Libu-libong turista na bumibisita sa pabrika taun-taon ay may pagkakataong masiyahan dito minsan.Kumuha ng kakaibang tour at tuklasin ang sikreto ng isang mahalagang lasa ng Asturias: El Gaitero cider.
Ang kasaysayan, dedikasyon at passion ng winery ay mararamdaman sa bawat lugar ng pabrika ng La Espuncia.Ito ay maaaring maranasan mula sa pag-uuri at paghuhugas ng mga natanggap na mansanas sa lugar ng pagtanggap ng Canigú, sa silid ng pagdurog kung saan dinudurog ang mga mansanas at kinukuha ang unang katas, hanggang sa pagbote at pag-iimpake ng alak.
Higit pa rito, ang tunay na puso ng Valle Ballina y Fernández, ang kumpanyang namamahala sa El Gaitero winery, ay ang apat na pabrika nito, na ang mga lokasyon ay nahahati sa Central Factory, Provincial Factory, American Factory at New Stainless Steel Vat Factory.Ang El Gaitero Apple Factory ay ang unang planta na itinayo mahigit 120 taon na ang nakalilipas.Ang tatlong palapag nito ay tumanggap ng 200 tangke na may iba't ibang kapasidad: 90,000 litro, 20,000 litro, 10,000 litro at 5,000 litro.Ang mga pabrika sa probinsiya at Amerikano ay mayroon ding isang siglong gulang na presensya, na itinayo bilang parangal sa mga pangunahing taga-import ng Espanyol at Amerikano ng El Gaitero cider.Ang kanilang mga pangalan at coat of arm ay nakaukit sa lahat ng pitsel, na naglalaman ng 60,000 o 70,000 litro ng cider.
Ang El Gaitero cider ay fermented sa tatlong pinagmulang ito bago ilipat sa huling yugto bago i-bote: ang bagong pabrika.Ang site ay naglalaman ng halos isang daang carbon steel vats, bawat isa ay may hawak na hanggang 56,000 liters.Dito, maaaring i-filter ang cider gamit ang isang state-of-the-art na cross-flow na filter.
Oras ng post: Ene-29-2023