mabangis maagang ubas
Ang init ngayong tag-araw ay nagbukas ng mga mata ng maraming matandang French winegrower, na ang mga ubas ay nahinog nang maaga sa isang brutal na paraan, na pumipilit sa kanila na magsimulang mamitas ng isang linggo hanggang tatlong linggo nang mas maaga.
Si François Capdelayre, chairman ng Dom Brial winery sa Baixa, Pyrénées-Orientales, ay nagsabi: "Kami ay medyo nagulat na ang mga ubas ay napakabilis na huminog ngayon kaysa sa nakaraan."
Gaya ng pagkagulat ng marami gaya ni François Capdelayre, si Fabre, presidente ng Vignerons indépendants, ay nagsimulang mamitas ng mga puting ubas noong Agosto 8, dalawang linggo nang mas maaga kaysa sa isang taon na mas maaga. Pinabilis ng init ang ritmo ng paglaki ng halaman at patuloy na naapektuhan ang mga ubasan nito sa Fitou, sa departamento ng Aude.
"Ang temperatura sa tanghali ay nasa pagitan ng 36°C at 37°C, at ang temperatura sa gabi ay hindi bababa sa 27°C." Inilarawan ni Fabre ang kasalukuyang panahon bilang hindi pa nagagawa.
"Sa loob ng higit sa 30 taon, hindi ako nagsimulang mamitas noong Agosto 9," sabi ng grower na si Jérôme Despey sa departamento ng Hérault.
mabangis maagang ubas
Ang init ngayong tag-araw ay nagbukas ng mga mata ng maraming matandang French winegrower, na ang mga ubas ay nahinog nang maaga sa isang brutal na paraan, na pumipilit sa kanila na magsimulang mamitas ng isang linggo hanggang tatlong linggo nang mas maaga.
Si François Capdelayre, chairman ng Dom Brial winery sa Baixa, Pyrénées-Orientales, ay nagsabi: "Kami ay medyo nagulat na ang mga ubas ay napakabilis na huminog ngayon kaysa sa nakaraan."
Gaya ng pagkagulat ng marami gaya ni François Capdelayre, si Fabre, presidente ng Vignerons indépendants, ay nagsimulang mamitas ng mga puting ubas noong Agosto 8, dalawang linggo nang mas maaga kaysa sa isang taon na mas maaga. Pinabilis ng init ang ritmo ng paglaki ng halaman at patuloy na naapektuhan ang mga ubasan nito sa Fitou, sa departamento ng Aude.
"Ang temperatura sa tanghali ay nasa pagitan ng 36°C at 37°C, at ang temperatura sa gabi ay hindi bababa sa 27°C." Inilarawan ni Fabre ang kasalukuyang panahon bilang hindi pa nagagawa.
"Sa loob ng higit sa 30 taon, hindi ako nagsimulang mamitas noong Agosto 9," sabi ng grower na si Jérôme Despey sa departamento ng Hérault.
Sinabi ni Pierre Champetier mula sa Ardèche: "Apatnapung taon na ang nakalilipas, nagsimula lang kaming mamitas noong Setyembre 20. Kung ang puno ng ubas ay kulang sa tubig, ito ay matutuyo at hindi na lumaki, pagkatapos ay huminto sa pagbibigay ng sustansya, at kapag ang temperatura ay lumampas sa 38 degrees Celsius , ang mga ubas ay simulan ang 'pagsunog', pagkompromiso sa dami at kalidad, at ang init ay maaaring magpataas ng nilalamang alkohol sa mga antas na masyadong mataas para sa mga mamimili."
Sinabi ni Pierre Champetier na "napakapanghinayang" na ang pag-init ng klima ay naging mas karaniwan sa mga maagang ubas.
Gayunpaman, mayroon ding ilang mga ubas na hindi nakatagpo ng problema ng maagang pagkahinog. Para sa mga uri ng ubas na gumagawa ng Hérault red wine, magsisimula pa rin ang trabaho sa pagpili sa unang bahagi ng Setyembre sa mga nakaraang taon, at ang partikular na sitwasyon ay mag-iiba ayon sa pag-ulan.
Hintayin ang rebound, hintayin ang ulan
Ang mga may-ari ng ubasan ay umaasa para sa isang matinding rebound sa produksyon ng ubas sa kabila ng heatwave na bumalot sa France, sa pag-aakalang umuulan sa ikalawang kalahati ng Agosto.
Ayon kay Agreste, ang ahensiya ng istatistika na responsable para sa pagtataya ng produksyon ng alak sa Ministri ng Agrikultura, ang lahat ng ubasan sa buong France ay magsisimulang mamitas nang maaga sa taong ito.
Ipinakita ng data na inilabas noong Agosto 9 na inaasahan ni Agreste na ang produksyon ay nasa pagitan ng 4.26 bilyon at 4.56 bilyong litro sa taong ito, katumbas ng isang matalim na rebound na 13% hanggang 21% pagkatapos ng mahinang ani noong 2021. Kung makumpirma ang mga bilang na ito, mababawi ng France ang average ng nakaraang limang taon.
"Gayunpaman, kung ang tagtuyot na sinamahan ng mataas na temperatura ay magpapatuloy hanggang sa panahon ng pamimitas ng ubas, maaari itong makaapekto sa rebound ng produksyon." Maingat na itinuro ni Agreste.
Ang may-ari ng ubasan at presidente ng National Cognac Professional Association, sinabi ni Villar na kahit na ang hamog na nagyelo noong Abril at ang yelo noong Hunyo ay hindi paborable para sa paglilinang ng ubas, ang lawak ay limitado. Sigurado ako na magkakaroon ng ulan pagkatapos ng ika-15 ng Agosto, at hindi magsisimula ang pagpili bago ang ika-10 o ika-15 ng Setyembre.
Inaasahan din ng Burgundy ang pag-ulan. “Dahil sa tagtuyot at kawalan ng ulan, nagpasya akong ipagpaliban ang pag-aani ng ilang araw. 10mm lang ng tubig ay sapat na. Ang susunod na dalawang linggo ay mahalaga,” sabi ni Yu Bo, presidente ng Burgundy Vineyards Federation.
03 Global warming, malapit nang makahanap ng mga bagong uri ng ubas
Iniulat ng French media na “France24″ na noong Agosto 2021, ang industriya ng French wine ay bumuo ng isang pambansang diskarte upang protektahan ang mga ubasan at ang kanilang mga lugar ng produksyon, at ang mga pagbabago ay inilunsad nang sunud-sunod mula noon.
Kasabay nito, ang industriya ng alak ay gumaganap ng isang mahalagang papel, halimbawa, sa 2021, ang halaga ng pag-export ng French wine at spirits ay aabot sa 15.5 bilyong euro.
Si Natalie Orat, na nag-aaral ng mga epekto ng global warming sa mga ubasan sa loob ng isang dekada, ay nagsabi: “Kailangan nating sulitin ang pagkakaiba-iba ng mga uri ng ubas. Mayroong humigit-kumulang 400 na uri ng ubas sa France, ngunit isang third lamang ng mga ito ang ginagamit. 1. Ang karamihan sa mga uri ng ubas ay nakalimutan dahil sa pagiging masyadong mababang kita. Sa mga makasaysayang uri na ito, ang ilan ay maaaring mas angkop sa lagay ng panahon sa mga darating na taon. “Ang ilan, lalo na mula sa kabundukan, ay tumatanda nang maglaon at tila mapagparaya sa tagtuyot . “
Sa Isère, dalubhasa si Nicolas Gonin sa mga nakalimutang uri ng ubas na ito. "Pinapayagan silang kumonekta sa mga lokal na tradisyon at gumawa ng mga alak na may tunay na karakter," para sa kanya, na may dalawang benepisyo. "Upang labanan ang pagbabago ng klima, kailangan nating ibase ang lahat sa pagkakaiba-iba. … Sa ganitong paraan, masisiguro natin ang produksyon kahit sa hamog na nagyelo, tagtuyot at mainit na panahon.”
Nakikipagtulungan din si Gonin sa Pierre Galet (CAAPG), ang Alpine Vineyard Center, na matagumpay na muling nailista ang 17 sa mga uri ng ubas na ito sa National Register, isang kinakailangang hakbang para sa muling pagtatanim ng mga varieties na ito.
"Ang isa pang pagpipilian ay ang pumunta sa ibang bansa upang makahanap ng mga varieties ng ubas, lalo na sa Mediterranean," sabi ni Natalie. "Noong 2009, itinatag ng Bordeaux ang isang pagsubok na ubasan na may 52 na uri ng ubas mula sa France at sa ibang bansa, lalo na ang Spain at Portugal upang masuri ang kanilang potensyal."
Ang ikatlong opsyon ay hybrid varieties, genetically modified sa lab upang mas makatiis sa tagtuyot o hamog na nagyelo. "Ang mga krus na ito ay isinasagawa bilang bahagi ng pagkontrol sa sakit, at ang pananaliksik sa paglaban sa tagtuyot at hamog na nagyelo ay limitado," sabi ng eksperto, lalo na kung ang gastos."
Ang pattern ng industriya ng alak ay sasailalim sa malalim na pagbabago
Sa ibang lugar, nagpasya ang mga grower ng industriya ng alak na baguhin ang sukat. Halimbawa, binago ng ilan ang density ng kanilang mga plot upang mabawasan ang pangangailangan para sa tubig, ang iba ay isinasaalang-alang ang paggamit ng purified wastewater upang pakainin ang kanilang mga sistema ng irigasyon, at ang ilang mga grower ay naglagay ng mga solar panel sa mga baging upang panatilihin ang mga baging sa lilim ay maaari ring bumuo kuryente.
"Maaari ding isaalang-alang ng mga grower na ilipat ang kanilang mga plantasyon," iminungkahi ni Natalie. "Habang umiinit ang mundo, ang ilang mga rehiyon ay magiging mas angkop para sa pagtatanim ng ubas.
Ngayon, mayroon nang maliliit na indibidwal na pagtatangka sa Brittany o Haute France. Kung magagamit ang pagpopondo, ang hinaharap ay mukhang may pag-asa para sa susunod na ilang taon, "sabi ni Laurent Odkin mula sa French Institute of Vine and Wine (IFV).
Nagtapos si Natalie: “Pagsapit ng 2050, ang industriya ng alak ay magbabago nang malaki, depende sa mga resulta ng mga pagsubok na kasalukuyang isinasagawa sa buong bansa. Marahil ang Burgundy, na gumagamit lamang ng isang uri ng ubas ngayon, ay sa hinaharap Maraming mga uri ang maaaring gamitin, at sa iba pang mga bagong lugar, maaari tayong makakita ng mga bagong lumalagong lugar.
Oras ng post: Set-02-2022