Ang trend ng whisky ay nagwawalis sa merkado ng Tsino.
Nakamit ng whisky ang matatag na paglaki sa merkado ng Tsino sa mga nakaraang taon. Ayon sa data na ibinigay ng Euromonitor, isang kilalang institusyon ng pananaliksik, sa nakaraang limang taon, ang pagkonsumo at pagkonsumo ng whisky ng China ay nagpapanatili ng isang tambalang taunang rate ng paglago ng 10.5% at 14.5%, ayon sa pagkakabanggit.
Kasabay nito, ayon sa forecast ng Euromonitor, ang Whiskey ay magpapatuloy na mapanatili ang isang "double-digit" na rate ng paglago ng tambalan sa China sa susunod na limang taon.
Noong nakaraan, pinakawalan ng Euromonitor ang scale ng pagkonsumo ng merkado ng mga produktong alkohol ng China noong 2021. Kabilang sa mga ito, ang mga kaliskis sa merkado ng mga inuming nakalalasing, espiritu, at whisky ay 51.67 bilyong litro, 4.159 bilyong litro, at 18.507 milyong litro ayon sa pagkakabanggit. litro, 3.948 bilyong litro, at 23.552 milyong litro.
Hindi mahirap makita na kapag ang pangkalahatang pagkonsumo ng mga inuming nakalalasing at espiritu ay nagpapakita ng isang pababang takbo, ang whisky ay nagpapanatili pa rin ng isang kalakaran ng matatag na paglaki laban sa takbo. Ang kamakailang mga resulta ng pananaliksik ng industriya ng alak mula sa South China, East China at iba pang mga merkado ay nakumpirma din ang kalakaran na ito.
"Ang paglaki ng whisky sa mga nakaraang taon ay naging halata. Noong 2020, nag -import kami ng dalawang malalaking cabinets (whisky), na nadoble noong 2021. Kahit na sa taong ito ay lubos na naapektuhan ng kapaligiran (hindi maaaring ibenta nang maraming buwan), (ang dami ng whisky ng aming kumpanya) ay maaari pa ring kapareho ng nakaraang taon. " Si Zhou Chuju, pangkalahatang tagapamahala ng Guangzhou Shengzuli Trading Co, Ltd, na pumasok sa negosyo ng whisky mula noong 2020, ay nagsabi sa industriya ng alak.
Ang isa pang mangangalakal ng alak ng Guangzhou ay nakikibahagi sa multi-kategorya na negosyo ng sarsa ng alak, whisky, atbp. , na kung saan ay lubos na nadagdagan ang pagkonsumo ng mid-to-high-end whisky. Inilipat niya ang marami sa mga nakaraang mapagkukunan ng negosyo ng sarsa ng alak sa whisky, at inaasahan na ang negosyo ng whisky ng kumpanya ay makamit ang isang paglago ng 40-50% noong 2022.
Sa merkado ng Fujian, pinanatili din ng whisky ang isang mabilis na rate ng paglago. "Ang whisky sa merkado ng Fujian ay mabilis na lumalaki. Noong nakaraan, ang whisky at brandy ay nagkakahalaga ng 10% at 90% ng merkado, ngunit ngayon ang bawat isa ay nagkakaloob ng 50%, "sabi ni Xue Dezhi, chairman ng Fujian Weida luxury sikat na alak.
"Ang Fujian Market ng Diageo ay lalago mula 80 milyon sa 2019 hanggang 180 milyon noong 2021. Tinantiya ko na aabot sa 250 milyon sa taong ito, talaga isang taunang paglago ng higit sa 50%." Nabanggit din ni Xue Dezhi.
Bilang karagdagan sa pagtaas ng mga benta at benta, ang pagtaas ng "Red Zhuan Wei" at mga whisky bar ay nagpapatunay din sa mainit na merkado ng whisky sa South China. Ang isang bilang ng mga nagbebenta ng whisky sa South China ay nagkakaisa na nagsabi na kasalukuyang nasa South China, ang proporsyon ng mga "Red Zhuanwei" na nagbebenta ay umabot sa 20-30%. "Ang bilang ng mga whisky bar sa South China ay lumago nang malaki sa mga nakaraang taon." Sinabi ni Kuang Yan, pangkalahatang tagapamahala ng Guangzhou Blue Spring Liquor Co, Ltd. Bilang isang kumpanya na nagsimulang mag -import ng mga alak noong 1990s at miyembro din ng "Red Zhuanwei", pinihit nito ang whisky mula sa taong ito.
Ang mga eksperto sa industriya ng alak na natagpuan sa survey na ito na ang Shanghai, Guangdong, Fujian at iba pang mga lugar sa baybayin ay pa rin ang mga pangunahing merkado at "mga tulay" para sa mga consumer ng whisky, ngunit ang kapaligiran ng pagkonsumo ng whisky sa ilang mga lugar tulad ng Chengdu at Wuhan ay unti -unting nagiging mas malakas, at ang mga mamimili sa ilang mga lugar ay nagsimulang magtanong tungkol sa whiskey.
"Sa nagdaang dalawang taon, ang kapaligiran ng whisky sa Chengdu ay unti -unting naging mas malakas, at kakaunti ang nag -una na magtanong (whisky) bago." sabi ni Chen Xun, tagapagtatag ng Dumeitang Tavern sa Chengdu.
Mula sa pananaw ng data at merkado, nakamit ng whisky ang mabilis na paglaki sa nakaraang tatlong taon mula noong 2019, at ang pag -iba -iba ng mga senaryo ng pagkonsumo at mataas na pagganap ay ang pangunahing mga kadahilanan sa pagmamaneho ng paglago na ito.
Sa mga mata ng mga tagaloob ng industriya, naiiba sa mga limitasyon ng iba pang mga inuming nakalalasing sa mga tuntunin ng mga sitwasyon sa pagkonsumo, ang mga pamamaraan ng pag -inom ng whisky at mga sitwasyon ay lubos na magkakaibang.
"Ang whisky ay napaka -personalize. Maaari kang pumili ng tamang whisky sa tamang eksena. Maaari kang magdagdag ng yelo, gumawa ng mga cocktail, at angkop din ito para sa iba't ibang mga eksena sa pagkonsumo tulad ng mga purong inumin, bar, restawran, at tabako. " Sinabi ng whisky branch ng Shenzhen Alkohol Industry Association Chairman Wang Hongquan.
"Walang nakapirming sitwasyon sa pagkonsumo, at maaaring mabawasan ang nilalaman ng alkohol. Ang pag-inom ay madali, walang stress, at may iba't ibang mga estilo. Ang bawat magkasintahan ay maaaring makahanap ng panlasa at aroma na nababagay sa kanya. Ito ay napaka -random. " Sinabi rin ni Luo Zhaoxing, sales manager ng Sichuan Xiaoyi International Trading Co, Ltd.
Bilang karagdagan, ang pagganap ng mataas na gastos ay isa ring natatanging bentahe ng whisky. "Ang isang malaking bahagi ng dahilan kung bakit napakapopular ang whisky ay ang mataas na pagganap ng gastos. Ang isang 750ml na bote ng 12 taong gulang na mga produkto ng first-line na tatak ay nagbebenta lamang ng higit sa 300 yuan, habang ang isang 500ml na alak ng parehong edad ay nagkakahalaga ng higit sa 800 yuan o higit pa. Ito ay pa rin isang di-first-tier brand. " Sinabi ni Xue Dezhi.
Ang isang kapansin -pansin na kababalaghan ay na sa proseso ng pakikipag -usap sa mga eksperto sa industriya ng alak, halos lahat ng namamahagi at practitioner ay gumagamit ng halimbawang ito upang ipaliwanag sa mga eksperto sa industriya ng alak.
Ang pinagbabatayan na lohika ng pagganap ng mataas na gastos ng whisky ay ang mataas na konsentrasyon ng mga tatak ng whisky. "Ang mga tatak ng whisky ay napaka -puro. Mayroong higit sa 140 mga distillery sa Scotland at higit sa 200 mga distillery sa mundo. Ang mga mamimili ay may mas mataas na kamalayan sa tatak. " Sinabi ni Kuang Yan. "Ang pangunahing elemento ng pagbuo ng isang kategorya ng alak ay ang sistema ng tatak. Ang whisky ay may isang malakas na katangian ng tatak, at ang istraktura ng merkado ay suportado ng halaga ng tatak. " Sinabi rin ni Xi Kang, executive director ng China Non-Staple Food Circulation Association.
Gayunpaman, sa ilalim ng katayuan ng pag-unlad ng industriya ng whisky, ang kalidad ng ilang mga daluyan at mababang-presyo na mga whisky ay maaari pa ring kilalanin ng mga mamimili.
Kung ikukumpara sa iba pang mga espiritu, ang whisky ay maaaring ang kategorya na may pinaka -halata na takbo ng kabataan. Ang ilang mga tao sa industriya ay nagsabi sa industriya ng alak na sa isang banda, ang maraming mga katangian ng whisky ay nakakatugon sa kasalukuyang mga pangangailangan ng pagkonsumo ng bagong henerasyon ng mga kabataan na naghahabol ng sariling katangian at kalakaran; .
Kinukumpirma din ng feedback ng merkado ang tampok na ito ng whisky market. Ayon sa mga resulta ng pananaliksik ng mga eksperto sa industriya ng alak mula sa maraming merkado, ang saklaw ng presyo na 300-500 yuan ay pa rin ang pangunahing saklaw ng presyo ng pagkonsumo ng whisky. "Ang saklaw ng presyo ng whisky ay malawak na ipinamamahagi, kaya mas maraming mga mamimili ng masa ang makakaya nito." Sinabi rin ng Euromonitor.
Bilang karagdagan sa mga kabataan, ang mga taong may edad na high-net-worth ay isa pang pangunahing pangkat ng whisky ng consumer. Naiiba sa lohika ng pag -akit ng mga kabataan, ang pang -akit ng whisky sa klase na ito ay pangunahing namamalagi sa sarili nitong mga katangian ng produkto at mga katangian ng pananalapi.
Ang mga istatistika mula sa Euromonitor ay nagpapakita na ang nangungunang limang kumpanya sa pagbabahagi ng merkado ng whisky ng Tsino ay ang Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington, at Brown-Forman, na may pagbabahagi ng merkado na 26.45%, 17.52%, 9.46%, at 6.49%ayon sa pagkakabanggit. , 7.09%. Kasabay nito, hinuhulaan ng Euromonitor na sa susunod na ilang taon, ang ganap na paglaki ng halaga ng mga pag -import ng whisky ng China ay pangunahing maiambag ng Scotch Whiskey.
Ang Scotch Whiskey ay walang alinlangan ang pinakamalaking nagwagi sa pag -ikot ng whisky na ito. Ayon sa data mula sa Scotch Whiskey Association (SWA), ang halaga ng pag -export ng whisky ng Scotch sa merkado ng Tsino ay tataas ng 84.9% sa 2021.
Bilang karagdagan, ang American at Japanese whisky ay nagpakita rin ng malakas na paglaki. Sa partikular, ang Riwei ay nagpakita ng isang masiglang takbo ng pag -unlad na higit sa buong industriya ng whisky sa maraming mga channel tulad ng tingi at pagtutustos. Sa nagdaang limang taon, sa mga tuntunin ng dami ng benta, ang compound taunang rate ng paglago ng Riwei ay malapit sa 40%.
Kasabay nito, naniniwala rin ang Euromonitor na ang paglaki ng whisky sa China sa susunod na limang taon ay maasahin pa rin at maaaring maabot ang isang dobleng digit na tambalang taunang rate ng paglago. Ang solong malt whisky ay ang makina ng paglago ng benta, at ang paglago ng benta ng high-end at ultra-high-end na whisky ay tataas din. Nangunguna sa mga produktong low-end at mid-range.
Sa kontekstong ito, maraming mga tagaloob ng industriya ang may lubos na positibong mga inaasahan para sa hinaharap ng merkado ng whisky ng Tsino.
"Sa kasalukuyan, ang gulugod ng pagkonsumo ng whisky ay 20 taong gulang na kabataan. Sa susunod na 10 taon, unti -unting lalago sila sa mainstream ng lipunan. Kapag lumaki ang henerasyong ito, ang kapangyarihan ng pagkonsumo ng whisky ay magiging mas kilalang. " Sinuri ni Wang Hongquan.
"Ang whisky ay mayroon pa ring maraming silid para sa kaunlaran, lalo na sa mga pangatlo at ika-apat na baitang na lungsod. Ako ay personal na napaka -optimistiko tungkol sa hinaharap na potensyal na pag -unlad ng mga espiritu sa China. " Sinabi ni Li Youwei.
"Ang whisky ay magpapatuloy na lumago sa hinaharap, at maiisip na doble sa halos limang taon." Sinabi rin ni Zhou Chuju.
Kasabay nito, sinuri ni Kuang Yan na: "Sa mga dayuhang bansa, ang mga kilalang winika tulad ng Macallan at Glenfiddich ay nagpapalawak ng kanilang kakayahan sa paggawa upang makaipon ng kapangyarihan para sa susunod na 10 o kahit 20 taon. Mayroon ding maraming kapital sa China na nagsisimulang mag -deploy ng agos, tulad ng mga pagkuha at pakikilahok ng equity. Mga tagagawa ng agos. Ang kapital ay may masigasig na pakiramdam ng amoy at may signal na epekto sa pag -unlad ng maraming mga industriya, kaya't napaka -maasahin ako sa pag -unlad ng whisky sa susunod na 10 taon. "
Ngunit sa parehong oras, ang ilang mga tao sa industriya ay nag -aalinlangan tungkol sa kung ang kasalukuyang merkado ng whisky ng Tsino ay maaaring magpatuloy na lumago nang mabilis.
Naniniwala si Xue Dezhi na ang pagtugis ng whisky sa pamamagitan ng kapital ay nangangailangan pa rin ng pagsubok ng oras. "Ang whisky ay isang kategorya pa rin na nangangailangan ng oras upang manirahan. Itinatakda ng batas ng Scottish na ang whisky ay dapat na may edad na ng isang minimum na 3 taon, at tatagal ng 12 taon para ibenta ang whisky sa isang presyo na 300 yuan sa merkado. Gaano karaming kapital ang maaaring maghintay para sa isang mahabang panahon? Kaya maghintay at tingnan. "
Kasabay nito, ang dalawang kasalukuyang mga phenomena ay nagdala din ng sigasig para sa whisky pabalik nang bahagya. Sa isang banda, ang rate ng paglago ng mga pag -import ng whisky ay makitid mula sa simula ng taong ito; Sa kabilang banda, sa nagdaang tatlong buwan, ang mga tatak na kinakatawan ng Macallan at Suntory ay nakakita ng mga presyo na bumababa.
"Ang pangkalahatang kapaligiran ay hindi maganda, ang pagkonsumo ay nabawasan, ang merkado ay walang kumpiyansa, at ang supply ay lumampas sa demand. Samakatuwid, mula noong nakaraang tatlong buwan, ang mga presyo ng mga tatak na may mas mataas na premium ay nababagay. " Sinabi ni Wang Hongquan.
Para sa hinaharap ng merkado ng whisky ng Tsino, ang oras ay ang pinakamahusay na armas upang masubukan ang lahat ng mga konklusyon. Saan pupunta ang whisky sa China? Malugod na tinatanggap ang mga mambabasa at kaibigan na mag -iwan ng mga komento.
Oras ng Mag-post: Nob-19-2022