Bakit ang mga corks ng sparkling na hugis ng kabute ng alak?

Ang mga kaibigan na lasing na sparkling na alak ay tiyak na mahahanap na ang hugis ng tapunan ng sparkling na alak ay mukhang ibang -iba mula sa tuyong pula, tuyo na puti at rosé na alak na karaniwang inumin namin. Ang tapunan ng sparkling na alak ay hugis ng kabute. .
Bakit ito?
Ang tapunan ng sparkling na alak ay gawa sa hugis-kabute na cork + metal cap (wine cap) + metal coil (wire basket) kasama ang isang layer ng metal foil. Ang mga sparkling wines tulad ng sparkling wine ay nangangailangan ng isang tiyak na tapunan upang mai -seal ang bote, at ang cork ay isang mainam na materyal na sealing.
Sa katunayan, bago pinalamanan sa bote, ang cork na hugis ng kabute ay cylindrical din, tulad ng stopper para sa alak pa rin. Ito ay lamang na ang bahagi ng katawan ng partikular na tapunan na ito ay karaniwang ginawa mula sa maraming iba't ibang mga uri ng natural na tapunan at pagkatapos ay nakadikit kasama ang isang pandikit na inaprubahan ng FDA, habang ang bahagi ng "cap" na nag-overlay sa katawan ay gawa sa dalawa. Binubuo ng tatlong natural na mga disc ng cork, ang bahaging ito ay may pinakamahusay na pag -agaw.
Ang diameter ng isang champagne stopper sa pangkalahatan ay 31 mm, at upang mai -plug ito sa bibig ng bote, kailangan itong mai -compress sa 18 mm ang lapad. At sa sandaling ito ay nasa bote, patuloy itong lumawak, na lumilikha ng isang palaging presyon sa leeg ng bote, na pinipigilan ang carbon dioxide na makatakas.
Matapos ang pangunahing katawan ay naka -tuck sa bote, ang bahagi ng "cap" ay sumisipsip ng carbon dioxide na nakatakas mula sa bote at nagsisimulang lumawak nang dahan -dahan, at dahil ang "cap" na bahagi ay may pinakamahusay na pagpapalawak, nagtatapos ito sa isang kaakit -akit na hugis ng kabute.
Kapag ang champagne cork ay kinuha sa labas ng bote, walang paraan upang maibalik ito dahil ang katawan ng cork ay natural din na lumalawak at lumalawak.
Gayunpaman, kung ang isang cylindrical champagne stopper ay ginagamit upang i -seal pa rin ang alak, hindi ito mapapalawak sa isang hugis ng kabute dahil sa kakulangan ng nakapupukaw na epekto ng carbon dioxide.
Makikita na ang dahilan kung bakit nagsusuot si Champagne ng isang magandang "kabute ng kabute" ay may kinalaman sa materyal ng cork at ang carbon dioxide sa bote. Bilang karagdagan, ang magandang "cap ng kabute" ay maaaring maiwasan ang pagtagas ng likido ng alak at ang pagtagas ng carbon dioxide sa bote, upang mapanatili ang matatag na presyon ng hangin sa bote at mapanatili ang lasa ng alak.