Ang pulang alak ay isang uri ng alak. Ang mga sangkap ng pulang alak ay medyo simple. Ito ay isang prutas na alak na niluluto sa pamamagitan ng natural na pagbuburo, at ang pinaka -nilalaman ay ang juice ng ubas. Ang wastong pag -inom ng alak ay maaaring magdala ng maraming mga benepisyo, ngunit mayroon ding ilang mga bagay na dapat pansinin.
Bagaman maraming tao ang nais uminom ng pulang alak sa buhay, hindi lahat ng mga ito ay maaaring uminom ng pulang alak. Kapag karaniwang umiinom tayo ng alak, dapat nating bigyang pansin upang maiwasan ang sumusunod na apat na gawi, upang hindi mag -aaksaya ng masarap na alak sa ating baso.
Walang pakialam sa temperatura ng paghahatid
Kapag umiinom ng alak, dapat mong bigyang pansin ang temperatura ng paghahatid. Sa pangkalahatan, ang puting alak ay kailangang pinalamig, at ang temperatura ng paghahatid ng pulang alak ay dapat na bahagyang mas mababa kaysa sa temperatura ng silid. Gayunpaman, maraming mga tao pa rin ang nag -freeze ng alak nang labis, o humahawak sa tiyan ng baso kapag umiinom ng alak, na ginagawang masyadong mataas ang temperatura ng alak at nakakaapekto sa lasa nito.
Kapag umiinom ng pulang alak, dapat kang matino muna, dahil ang alak ay buhay, at ang antas ng oksihenasyon ng tannin sa alak ay napakababa bago buksan ang bote. Ang aroma ng alak ay selyadong sa alak, at ito ay masarap na maasim at prutas. Ang layunin ng pag -upo ay upang makahinga ang alak, sumipsip ng oxygen, ganap na nag -oxidize, pakawalan ang kaakit -akit na aroma, bawasan ang astringency, at gawing malambot at malambing ang alak. Kasabay nito, ang filter sediment ng ilang mga vintage wines ay maaari ring mai -filter.
Para sa mga batang pulang alak, ang oras ng pag -iipon ay medyo maikli, na kung saan ay ang pinaka -kailangan upang matino. Matapos ang pagkilos ng micro-oxidation na lumulubog, ang mga tannins sa mga batang alak ay maaaring gawing mas malabo. Ang mga vintage wines, mga may edad na port wines at may edad na hindi nabuong alak ay decanted upang epektibong alisin ang sediment.
Bilang karagdagan sa pulang alak, ang puting alak na may mataas na nilalaman ng alkohol ay maaari ring matino. Dahil ang ganitong uri ng puting alak ay malamig kapag lumabas ito, maaari itong magpainit sa pamamagitan ng pag -decant, at sa parehong oras ay ilalabas nito ang isang nakakapreskong samyo.
Bilang karagdagan sa pulang alak, ang puting alak na may mataas na nilalaman ng alkohol ay maaari ring matino.
Karaniwan, ang batang bagong alak ay maaaring ihain ng halos kalahating oras nang maaga. Ang mas kumplikado ay ang buong katawan na pulang alak. Kung ang panahon ng imbakan ay masyadong maikli, ang lasa ng tannin ay magiging partikular na malakas. Ang ganitong uri ng alak ay dapat mabuksan ng hindi bababa sa dalawang oras nang maaga, upang ang likido ng alak ay maaaring ganap na makipag -ugnay sa hangin upang madagdagan ang aroma at mapabilis ang pagkahinog. Ang mga pulang alak na nasa panahon lamang ng ripening ay karaniwang kalahating oras hanggang isang oras nang maaga. Sa oras na ito, ang alak ay puno ng katawan at buong katawan, at ito ang pinakamahusay na oras ng pagtikim.
Sa pangkalahatan, ang isang karaniwang baso ng alak ay 150 ml bawat baso, iyon ay, isang karaniwang bote ng alak ay ibinuhos sa 5 baso. Gayunpaman, dahil sa iba't ibang mga hugis, kapasidad at kulay ng mga baso ng alak, mahirap maabot ang karaniwang 150ml.
Ayon sa mga patakaran ng paggamit ng iba't ibang mga uri ng tasa para sa iba't ibang mga alak, ang mga nakaranas na tao ay nagbigay ng mas simpleng pagbuhos ng mga pagtutukoy para sa sanggunian: 1/3 ng baso para sa pulang alak; 2/3 ng baso para sa puting alak; .
Ang pariralang "kumain ng karne na may isang malaking bibig at uminom na may isang malaking bibig" ay madalas na ginagamit upang ilarawan ang mga bayani na bayani sa pelikulang Tsino at telebisyon o mga nobela. Ngunit siguraduhing dahan -dahang uminom kapag umiinom ng alak. Hindi mo dapat hawakan ang saloobin ng "Lahat ay gumagawa ng lahat ng malinis at hindi kailanman lasing". Kung iyon ang kaso, magiging salungat ito sa orihinal na hangarin na uminom ng alak. Uminom ng kaunting alak, tikman ito ng dahan -dahan, hayaang punan ng aroma ng alak ang buong bibig, at mabuti itong masarap.
Kapag ang alak ay pumapasok sa bibig, isara ang mga labi, isandal ang ulo nang bahagya, gamitin ang paggalaw ng dila at mga kalamnan ng mukha upang pukawin ang alak, o buksan ang bibig nang bahagya, at malumanay na huminga. Hindi lamang ito pinipigilan ang alak mula sa pag -agos sa labas ng bibig, ngunit pinapayagan din ang mga singaw ng alak na pumasok sa likuran ng lukab ng ilong. Sa pagtatapos ng pagsusuri ng panlasa, pinakamahusay na lunukin ang isang maliit na halaga ng alak at iwaksi ang natitira. Pagkatapos, dilaan ang iyong mga ngipin at ang loob ng iyong bibig gamit ang iyong dila upang makilala ang aftertaste.
Oras ng Mag-post: Jan-29-2023