Ano! ？ Ang isa pang label na vintage "K5 ″

Kamakailan lamang, natutunan ng WBO mula sa mga mangangalakal ng whisky na ang isang domestic whisky na may "Age K5 Taon" ay lumitaw sa merkado.
Ang isang negosyante ng alak na dalubhasa sa mga benta ng orihinal na whisky ay nagsabi na ang mga tunay na produkto ng whisky ay direktang ipahiwatig ang oras ng pag -iipon, tulad ng "edad 5 taon" o "edad 12 taon", atbp. Halimbawa, ang edad na K5 taon ay talagang isang imitasyon. "

Ang mga pinaghihinalaang "gilid" ng isang tiyak na konsepto o ilang mga tatak ng mga produkto ay hindi nakahiwalay na mga kaso sa merkado ng whisky ng Tsino. Ang isang bilang ng mga first-tier whisky na mangangalakal ay nagsabi sa WBO na nakatagpo sila ng mga produktong shoddy whisky sa merkado ng offline na sirkulasyon.

Ang "na-import na sitwasyon ng merkado ng alak mula Enero hanggang Mayo 2022 ″ na pinakawalan ng China Chamber of Commerce for Foodstuffs, ang mga katutubong ani at mga produktong hayop na nag-aangkat at nag-export ay nagpapakita na ang whisky ay tumataas laban sa takbo, at ang dami ng pag-import at halaga ng whisky ay nadagdagan ng 9.6% at 19.6% taon-sa-taon ayon sa pagkakabanggit. . Maraming data ang nagpapakita na mula noong 2011, ang domestic whisky ay lumalaki sa isang double-digit na rate, at ang China, bilang isang umuusbong na merkado para sa whisky, ay nagpapanatili ng isang mataas na antas ng sigla sa pag-unlad.
Ang katanyagan ng whisky ay natural na nakakaakit ng maraming mga mamimili na may malakas na maagang mga adopter at distributor na nais mapalawak ang kanilang mga operasyon sa kategorya.
Si Liu Fengwei, CSO ng Huaya Wine Industry, ay nagsabi sa WBO na ang domestic whisky market ay napakainit at napakapopular, at halos kapareho ito sa nakaraang "Sauce Wine Fever". Ang whisky market ay walang mahigpit na pamantayan tulad ng sa ibang bansa. Sinabi ni Liu Fengwei na ang kasalukuyang merkado ng whisky ay halos kapareho sa na -import na alak sa mga unang taon, ngunit sa larangan ng propesyonal, maraming mga mamimili ang walang kakayahang makilala.
Sinabi ng mangangalakal ng alak na kakaunti ang mga ordinaryong mamimili na talagang nakakaintindi ng whisky. Tinitingnan nilang lahat kung maganda ang packaging at mura ang presyo. Para sa mga ordinaryong mamimili, upang maunawaan ang pangunahing propesyonal na kaalaman ng whisky, mula sa gastos sa packaging, kinakailangan ang mga salita sa label. Mahirap hatulan ang kalidad ng impormasyon.
Samakatuwid, ang mga bagong mamimili na kulang sa kaalaman sa whisky ay naging "gintong leeks" sa mata ng maraming mga negosyo.

Ang presyo ng malaking tatak ay transparent, at pinaghihinalaang "punasan ang gilid" ng alak ngunit gumagawa ng malaking kita?
Ayon sa mga mangangalakal ng alak, mayroong isang malaking bilang ng mga whisky sa merkado na "rubbing the edge" online, at offline sa malaki at maliit na mga lungsod.
Si Chen Xun, tagapagtatag ng Dumeitang Bistro at isang lektor ng whisky, ay nagsabi na sa kasalukuyan, ang domestic whisky market ay pinangungunahan pa rin ng Macallan, Glenlivet, Glenfiddich at iba pang mga tanyag na produkto. Ngunit ang mga tatak ng whisky na ito ay napaka -kapaki -pakinabang para sa mga namamahagi.
"Halimbawa, si Glenfiddich ay 12 taong gulang. Sa pangkalahatan, ang presyo ay medyo higit sa 200. Maaari mo itong makuha nang higit sa 200, ngunit ang presyo na ibinigay ng opisyal na tindahan ng punong barko sa internet ay higit sa 200. Maraming mga tao ang nagbebenta nito online, at ang mga presyo ay inihambing din. Mababa. Samakatuwid, mahirap para sa maraming tao na gumawa ng kita sa mga benta ng whisky. " Sinabi ni Chen Xun, "Ngayon, ang mga benta ng whisky ay pangunahing nakasalalay sa tatak. Kung gumawa ka ng whisky sa iyong sarili, ang mga benta sa merkado ay maaaring hindi napakahusay, maliban kung ibebenta mo ito sa isang presyo ng ultra-mababang. , na kung saan ay kumikita sa komersyo, ngunit walang halaga ng tatak. "
Sa pangkalahatan, ang mataas na katanyagan ng track ng whisky sa China ay naging sanhi ng pansin ng merkado sa bagong puwang ng paglago para sa alkohol, ngunit sa parehong oras, ang karamihan sa pagbabahagi ng merkado ng whisky ay sinakop ng mga higante, ang sistema ng presyo ng produkto ay malinaw, at ang puwang ng operasyon ng kita ay maliit. Ang base ng pagkonsumo ng whisky, isang na -import na produkto sa merkado ng Tsino, mahina, at ang pangangasiwa ng gobyerno sa merkado ng kategorya ng whisky ay hindi sapat. Ang apat na mga kadahilanan na ito ay magkakasamang nag -ambag sa kaguluhan sa merkado ng whisky ngayon.
At nangyayari rin ito na isang mahalagang sandata para sa maraming mga speculators na samantalahin ang maagang pag -unlad na dividends ng whisky. Ngunit para sa merkado ng whisky, na kung saan ay nasa isang mahalagang yugto, ito ay walang alinlangan na mabawasan ang tiwala ng mga mamimili sa merkado ng whisky at papanghinain ang kumpiyansa sa industriya.
Ang mga pamantayan sa merkado ng whisky ay kailangang maipatupad pa
Sa isang banda, mayroong init ng track ng whisky, at ang iba pa ay ang magulong katayuan sa merkado ng whisky. Habang ang merkado ng whisky ay may mataas na inaasahan, nahaharap din ito sa mga isyu sa regulasyon sa industriya.
Ang regulasyon ng whisky ay mahirap ngayon, at walang tunay na maimpluwensyang samahan ng industriya sa buong bansa. Kung ang mga asosasyon sa industriya ay maaaring magbalangkas ng mga pamantayan ng whisky at pangasiwaan ang mga ito sa pamamagitan ng mga asosasyon sa industriya, maaaring maging mas kaaya -aya sa regulasyon sa merkado. Ang isa pang mangangalakal ng whisky ay naniniwala na ang mga pamantayan sa industriya ay walang silbi, na nangangailangan ng samahan at industriya sa kabuuan, na magkasama sa mga ahensya ng pagpapatupad ng batas.
Sa kasalukuyan, sa mga tuntunin ng pambansang pamantayan, ang kasalukuyang pambansang pamantayan para sa whisky sa aking bansa ay ang "GB/T 11857-2008 whisky" na inisyu noong 2008, at ang mga lokal na pamantayan ay "DB44/T 1387-2014 Teknikal na mga pagtutukoy para sa pagkilala sa whisky" na inilabas ng merkado ng Guangdong noong Pinahusay.
Noong nakaraan, inihayag ng China Alcoholic Drinks Association ang pagtatatag ng isang propesyonal na komite ng whisky, at inihayag ang layunin at direksyon ng trabaho ng komite. Ito ay susuriin ang karaniwang sistema, pagpoposisyon ng kategorya, pagsasanay sa talento, pananaliksik sa agham, konsultasyon at maraming iba pang mga aspeto upang maisulong ang standardisasyon ng domestic whisky market. Ang hakbang na ito ay maaaring magsulong ng karagdagang regulasyon ng domestic whisky market.
Bilang karagdagan, sa mga tuntunin ng proteksyon ng trademark, ang whisky ng Scotch at Irish whisky ay parehong nakakuha ng mga indikasyon sa proteksyon ng heograpiya sa aking bansa. Sa kumperensya ng video sa pagitan ng China Alcoholic Drinks Association at ang Scotch Whiskey Association noong Pebrero sa taong ito, si Mark Kent, CEO ng Scotch Whiskey Association, ay nagsabi, "Ang Scotch Whiskey Association ay nakakabit ng malaking kahalagahan sa proteksyon ng tatak at iba pang mga kaugnay na gawain, at inaasahan na ang mas mataas na kalidad na scotch whisky ay dinala sa merkado ng Tsino, at handang magsulong ng paggawa at pag-unlad ng domestic whisky sa china.
Gayunpaman, si Liu Fengwei ay hindi humahawak ng maraming pag -asa para sa kapangyarihan ng samahan sa proteksyon ng mga tatak ng whisky. Sinabi niya na ang mga tagagawa ay talagang maiiwasan ang mga ligal na panganib. Kailangan ng malaking pagsisikap para sa mga ordinaryong mamimili upang maprotektahan ang kanilang mga karapatan, at higit na kailangang gawin sa antas ng gobyerno. Upang magsimula, upang palakasin ang pangangasiwa ay maaaring maging epektibo.